Iberischer Bellota-Schinken, 50 % iberische Rasse – ohne Knochen

Der iberische Eichelschinken stammt von iberischen Schweinen, die in den ausgedehnten Ebenen der Landschaft von Salamanca und den Weiden der Extremadura aufgezogen und auf traditionelle Weise mit den Früchten von Steineichen, Bergeichen und Korkeichen gefüttert werden.

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