Epaule ibérique d’appât 50% race ibérique (tranché au couteau)

8,90  IVA incl.

La paleta de Cebo de ibérico (precinto blanco) es la denominación de calidad de cerdos de raza ibérica criados en intensivo y alimentados con piensos naturales.

Las paletas ibéricas son sometidas a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.

Poids 0.1 kg
Dimensions 30 × 20 × 2 cm